Jean Dufour a fait ses études musicales en percussion classique avec Serge Laflamme à l’Université Laval. Il suit également quelques cours de composition avec François Morel. Il joue avec l’Orchestre symphonique de Québec en tant que percussionniste surnuméraire ainsi qu’avec différents ensembles dont l’ensemble de cuivre du Domaine Forget et des ensembles de musique contemporaine, certains dirigés par Walter Boudreault et François Morel. C’est à l’automne 2009 qu’il joint L’École de danse de Québec comme accompagnateur-percussionniste. Cette coopération danse-musique lui fait découvrir à un autre degré le potentiel expressif de la percussion, la capacité qu’elle a de créer différentes atmosphères et le pouvoir que la danse elle-même exerce sur la créativité du musicien.